einfache Suppe für die kalte Jahreszeit
Zutaten
- 1 St Weißkahl
- 500 gr Rinderhackfleisch
- 2 St Zwiebel
- 2 St Knoblauch
- 1 Dose Tomatenmark (kleine Dose oder 3-5 EL)
- 1oo ml Gemüsebrühe
- 1 Becher Schmand
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Rauchpaprika Pulver
Zubereitung
- Als ersten das Hackfleisch in etwas Rapsöl anbraten.
- In der Zwiscchenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch kleinschneiden und dazugeben.
- Jetz den Weißkohl kleinschneiden und dabei den Strunk außen vorlassen. Das Ganze wenige Minuten auf hoher Hitze anschwitzen.
- Jetzt die Brühe und das Tomatenmark hunzugeben und 20 - 30 Minuten köcheln.
- Nun mit Salz, Peffer ud Rauchpaprika abschmecken und den Schmand dazugeben.
- Das Ganze noch einmal kurz aufkochen.
Notizen
Wer möchte gibt vor dem Essen noch etwas Chili dazu.